Pui in sos de usturoi cu mamaliga

Este reteta mea preferata, daca nu ai incercat niciodata pana acum, incearca, cu siguranta o sa-ti placa si o sa vrei sa o gatesti mereu.

Ingrediente:

• 500 g pulpe pui dezosate
• 4 catei de usturoi
• boia, sare, piper, ulei

Mod de preparare:

1. Pulpele de pui dezosate se taie in bucati mai mici, se condimenteaza cu sare si piper, si se introduc intr-o tigaie cu ulei incins. Se rumenesc foarte bine si pe o parte si pe alta la foc mediu
2. Se presara boiaua peste pulpe si se stinge cu apa (apa va acoperi carnea). Se fierbe aproximativ 25 de minute la foc mediu (se mai adauga apa daca scade prea mult). Sosul va trebui sa scada sub jumatatea carnii.
3. Se adauga usturoiul pisat si se mai fierbe maxim 1 minut impreuna cu carnea (altfel va avea un gust prea usturat).
4. Se serveste cu mamaliga, optional si cu cartofi la cuptor.